모던 키친의 6가지 공통점

Eunyoung Kim Eunyoung Kim
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주부들에게 집에서 가장 중요한 장소는 주방이다. 한국의 전통적 부엌은 가족들이 주로 생활하는 방이나 마루와는 동떨어진 장소에 독립적으로 존재했고, 그저 음식을 만들거나 치우는 장소에 불과했지 온 가족이 함께 식사하거나 담소를 나누는 장소는 아니었다. 그래서 주부들은 가족들을 위한 식사를 만들고, 나르고, 치우는 일을 하느라 가족과 함께 식사하는 경우도 거의 없을 정도였다. 하지만 현대의 주택에서 주방이 집 안으로 옮겨온 이후, 대부분 가정에서 주방은 주부들만의 장소가 아니라, 온 가족이 가장 빈번하게 드나들고 함께하는 공간이 되었다. 오늘은 어떻게 하면 내 주방을 더 현대적으로 만들지, 그리고 이런 현대적 주방의 공통점에는 어떤 것들이 있는지 가장 눈에 띄는 여섯 가지 공통점에 대해 알아보자.

인더스트리얼 바닥재

RestyleXL의  주방
RestyleXL

Reclaimed wood kitchen

RestyleXL

인더스트리얼 스타일은 모던 키친의 시크한 매력을 더 강조해 준다. 인더스트리얼 인테리어 스타일은 블랙 혹은 다크 한 컬러와 금속소재로 포인트를 주고, 노출 콘크리트 벽을 그대로 이용하는 등, 정제된 조형미와는 상반된 거친 질감이 주는 매력을 십분 활용하는 인테리어 스타일이다. 사진의 주방은 블랙 콘크리트 소재의 바닥재를 사용하여 차가운 공장이나 오피스 의 느낌이 난다.

독립된 조리 구역

현대적 주방의 특징 중 하나는 조리대와 선반이 합쳐진 키친 아일랜드로 요리를 하는 사람이 다른 사람들을 마주보며 요리를 할 수 있는 것이다.  근대화 이후 한국형 모던 키친에서는 대부분 조리 구역과 식사를 위한 구역의 구분이 없이 싱크대와 식탁이 한 공간에 존재하는 것이 일반적이었다. 좁은 공간에 조리대와 식탁이 존재했던 탓에 개수대와 가스레인지 등이 붙어 있어 어쩔수 없이 가족들과 등을 돌리고 요리를 할 수 밖에 없었다. 그러나 최근에는 해외 생활 경험이 있거나 인테리어에 관심이 많은 젊은 층을 중심으로 키친 아일랜드를 구비한 서구형 모던 키친이 각광받고 있는 추세다. 사진의 주방처럼 바(Bar)형 키친 아일랜드를 중심으로 조리 구역과 식탁이 분리되어 가정집이라기보다는 카페나 레스토랑 같은 분위기를 준다.

부드러운 조명

Дизайн-студия HOLZLAB의  주방
Дизайн-студия HOLZLAB

Гостиная, совмещенная с кухней

Дизайн-студия HOLZLAB

현대적 주방의 특징들이 차가운 느낌을 주는 쿨 인테리어에 중점을 두는 반면, 조명은 전체적으로 차갑고 기계적인 분위기를 중화시켜줄 수 있는 부드럽고 은은한 느낌을 주는 것을 사용하는 것이 특징이다. 금속성 소재의 조명으로 전체적인 인테리어에 어울리면서도 형광등 같은 아주 밝은 빛보다는 은근히 부분 부분을 비춰주는 조명이 많이 쓰이고 있다.  사진의 조명은 크고 작은 구형 조명으로 달빛 혹은 물방울을 연상시키는 감각이 돋보인다.

개방형 선반

.8 / TENHACHI의  주방

모든 주방 기구나 조리 기구 등을 선반 안으로 감춰두기 보다는 일반 레스토랑이나 카페처럼 오픈형 선반을 사용해 쉽게 조리 기구들을 수납하고 사용할 수 있게 만들면 한층 세련되어 보인다. 사진의 주방은 오븐이나 가스 레인지 등을 제외한 개수대와 도마 대용 선반 위에 조리 기구들을 그냥 매달아 놓음으로써 자연스러움과 실용성을 동시에 잡았다. 키친 아일랜드를 이용해 조리 시 등을 돌리는 것이 아니라 건너편으로 보이는 거실이나 선반 위에 있는 사람들을 마주 보며 요리를 할 수 있어, 요리를 할 때 주부가 다른 가족들로부터 소외되는 것을 방지하는 효과 또한 준다.   

냉장고에 중점 두기

사진의 주방처럼 커다란 금속성 냉장고가 주방의 한 가운데를 차지하거나 중심적인 위치에 놓임으로써 한층 전문적이고 모던한 느낌을 주는 것이 현대적 주방의 공통점 중의 하나이다. 이때 냉장고는 집의 식량 창고 같은 역할을 함으로써, 모든 가족들의 시선과 관심을 붙잡아 둔다.

첨단 주방 기기들을 위한 공간

Espaces à Rêver의  주방
Espaces à Rêver

​Pièce à vivre : cuisine ouverte – Appartement industriel chic & moderne 55m2 – 75010 Paris

Espaces à Rêver

현대적 주방이라는 이름에 걸맞게 첨단 주방 기기들을 위한 공간이 필수적이다. 사진 속 주방에는 블랙과 그레이 색상의 세련된 금속성 주방 기기들이 심플하면서도 모던한 느낌을 준다. 금속성 토스터와 커피포트, 믹서기 등의 기기들 옆에 가스레인지 대신 블랙 색상의 인덕션과 오븐을 설치한 것이 눈에 띈다.

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