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요리하고 싶은 주방으로 리모델링하기

Yedam Ann Yedam Ann
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주방은 요리와 식사의 한정적인 기능을 수행하는 것을 넘어서서 거주자가 많은 시간을 보내는 생활의 중심 공간으로 자리잡고 있다. 싱크대와 가열대가 잘 작동된다는 것만으로는 요리할 재미가 나지 않는다면 오래된 주방의 변화가 필요하다. 리모델링이라는 단어가 어렵게 느껴진다면, 전체적인 구조를 바꾸려는 생각보다 불편하고 노후한 부분부터 차근차근 찾아 바꾸어보자. 주방 리모델링을 시작하는 몇 가지 방향을 제시한다.

리모델링할 부분 찾기

일원동 목련타운 38PY: dezainsoul의  주방
dezainsoul

일원동 목련타운 38PY

dezainsoul

주방 리모델링을 계획하고 있다면 개인의 주방 사용 패턴과 동선을 파악하고, 기존의 주방이 가지고 있는 장단점을 작성해보는 것이 좋다. 수리가 필요한 주방 기구나 보충해야 할 주방용품이 있다면 함께 점검하자. 부분적으로 싱크대, 환풍구, 작업대 등을 교체하여 주방의 기능을 보강할 수도 있고, 타일이나 자재의 교체를 통해 주방의 외관과 분위기를 바꿀 수도 있다. 혹은 노후한 주방의 구조와 자재, 주방 기구 등을 전체적으로 리모델링하는 경우도 있을 수 있다. 한정적인 크기의 공간을 보다 더 효율적으로 활용하기 위해 주방 구조 자체를 바꾸어, 구조에 따른 기능성의 변화도 꾀할 수 있다. 리모델링의 범위와 규모를 결정할 때는 무엇보다 오랫동안 주방을 사용해 온 거주자의 피드백이 가장 우선이 되어야 한다. 

주방 리모델링에서 필요한 부분을 파악했다면 그와 관련된 제품 정보를 찾거나 주방 시공 전문 업체를 찾는 것이 다음 단계이다. 잡지, 서적, 인터넷 등으로 공간과 구조, 인테리어에 대한 예시를 참고하도록 하자. 트렌디한 주방 인테리어에 대한 예시는 여기서 볼 수 있다. 전문가와 함께 주방 리모델링을 계획할 예정이라면 전문가를 만나기 전에 그 전에 주방의 치수를 재고 대략적인 도면을 그려보면 더 쉽게 견적을 요청하고 비교해볼 수 있다. 직접 가까운 시공업체를 방문하여 필요한 정보를 받고 그에 따라 계획하는 것도 좋은 방법이다. 제품이나 업체를 찾아볼 때는 예산, 자재, 기술 등 거주자가 주방을 리모델링할 때 중요하게 고려하고 있는 부분을 중심으로 3~4군데 정도 비교해보는 것이 좋다.

전문가 찾아보기

NATURAL WOOD HOUSE: housetherapy의  주방
housetherapy

NATURAL WOOD HOUSE

housetherapy

셀프 인테리어가 유행하고 설계부터 시공까지 리모델링 전반의 과정을 직접 하는 사례가 늘고 있다. 셀프 인테리어의 경우 예산을 절감하고 개성을 더 반영할 수 있다는 점에서 각광 받고 있지만, 주방을 전체적으로 리모델링할 계획이라면 설계 규모도 크고 시공의 난이도도 꽤 높을 것이다. 이때, 전문가의 도움을 받으면 주방 공간만을 생각하고 인테리어 계획을 짜는 것보다 다른 공간과의 관련성을 고려한 더 폭넓은 계획을 논의할 수 있다. 전반적인 리모델링과 인테리어에 대해 거주자가 원하는 사항과 전문가의 시각으로 본 효율적인 방안을 조합하여 최선의 방법을 찾는다. 전문가가 가지고 있는 여러 컨셉의 인테리어 예시와 시공 방법, 자재에 관한 정보 등 숙련된 경험에서 나오는 지식을 얻을 수 있다. 

요리를 할 때의 습관과 주택의 규모에 따라 싱크대, 조리대와 수납공간 등 현실적인 리모델링 방향에 대한 의견을 충분히 공유하며 의논하면 훨씬 효율적으로 더 나은 주방을 만들 수 있을 것이다. 혼자 생각할 때보다 전문가와 의논을 하는 과정에서, 생각하지 못한 문제점이나 부작용을 사전에 발견하고 예방할 수도 있다. 주방 리모델링에 도움을 받을 수 있는 부분은 벽지와 바닥 업체, 조명 업체, 주방 가구 업체 등이 있다. 각각의 업체들이 협력 관계를 구축하여 설계부터 시공까지 리모델링을 보다 수월하게 진행할 수 있다.

기본 설계하기

전셋집 4년 셀프인테리어 self interior : 13월의 블루 의  주방
13월의 블루

전셋집 4년 셀프인테리어 self interior

13월의 블루

주방이라고 해서 싱크대나 작업대를 둘 위치만 중요한 것이 아니다. 그 공간 안에 배치된 방문, 창문, 벽면과 바닥, 몰딩과 조명도 주방 인테리어에서 고려해야 하는 필수 요소들이다. 좁은 공간인 경우 ㄴ자 부엌, 공간에 조금 더 여유가 있다면 ㄷ자 부엌이 효율적이다. 구조와 면적이 같다고 하여도, 각각의 주택마다 세부적인 설치 위치가 다르기 때문에 설계 전에 자세한 실측이 필요하다. 국내 업체 METAPHOR 는 오래된 단독주택을 공간의 구조를 변경하여 주방과 거실에 확장감을 준 새로운 느낌의 주택으로 변신시켰다. 

작업대 계획하기

D2 미니멀 비둘기색 (양평 신축주택): 목소리의  주방
목소리

D2 미니멀 비둘기색 (양평 신축주택)

목소리

주방 작업대는 부엌의 구조에 따라 그 크기와 형태가 결정될 수 있다. 일자형, ㄴ자, ㄷ자 부엌에서는 싱크대, 가열대와 조합되어 따로 작업대가 분리되어있는 형태가 아니라 주로 가열대와 싱크대 사이의 공간을 작업 공간으로 사용한다. 아일랜드형 부엌에서는 주방 중앙에 작업대의 면적이 비교적 크고 작업대에 가열대와 싱크대가 설치되어, 더 자유롭게 조리할 수 있다. 병렬형 부엌에서는 가열대와 싱크대로부터 작업대가 분리되어 있기 때문에 작업대가 조리와 동시에 식사의 공간으로 활용되기도 한다. 상업 공간의 주방이 아닌 거주 공간의 주방에서 작업대만 따로 분리하여 설치하는 경우는 드물다. 주로 싱크대 상판의 재질과 프린팅, 색상을 내습성, 내구성을 고려하여 선택하여 작업대로 활용하는 것이 일반적이다.

수납공간 계획하기

 노은동 열매마을 9단지 : 도노 디자인 스튜디오의  주방
도노 디자인 스튜디오

노은동 열매마을 9단지

도노 디자인 스튜디오

주방에서 요리를 하기 위해서는 여러 가지 식재료들과 도구들이 필요하다. 청결하지 않고 정돈되지 않은 주방에서 요리를 하는 것은 여간 스트레스가 아닐 것이다. 재료를 어디에 두었는지, 도구는 어떻게 분류해두었는지 간편히 기억할 수 없다면 요리할 때마다 필요한 것을 찾느라 시간을 허비할 것이다. 주방에서 수납공간의 중요성은 항상 강조되는데, 식재료, 조리기구, 식기류, 음식물 쓰레기 등을 철저히 분리하여 배치하되 동선에 방해가 되지 않게 배치해야 한다. 

주방의 수납공간은 냉장고에 들어가는 식료품 외에 상온 보관하는 식료품과 인스턴트 식품, 양념과 향신료 등 다양한 종류의 물건을 수납해야 한다. 주로 싱크대를 중심으로 수납공간이 배치되는데 접시, 잔, 그릇 등의 식기류부터 주전자, 팬 등의 조리 기구 등을 가장 손이 닿기 쉬운 높이의 공간에 먼저 배치할 수 있게 설계하는 것이 좋다. 작업대나 싱크대 공간 아래 수납공간은 봉과 고리를 설치해 팬이나 냄비 등을 보관할 수 있게 계획해보자. 냄비와 프라이팬을 수납하는 공간은 오븐이나 가스레인지 주변에 두는 것이 동선상 편리하다. 

아담한 크기의 가구는 공간을 넓어 보이게 하는데, 주방 배경색에 맞춘 찬장이나 서랍장을 배치해 공간을 효율적으로 활용해보자. 다른 공간에 비해 주방은 데코레이션이 거주자의 동선을 방해할 수 있기 때문에 과도한 장식은 지양하는 것이 좋다.

싱크대 선택하기

신혼집 20평대 self interior: toki의  주방
toki

신혼집 20평대 self interior

toki

주방의 기본적인 기능은 요리이다. 싱크대는 주방 공간의 중심 가구이고 많은 면적을 차지하기 때문에 싱크대의 디자인과 재질, 구조에 따라 부엌의 기능성과 외관이 크게 좌우된다고 볼 수 있다. 싱크대의 가격은 싱크대를 구성하는 도어와 상판의 재질에 따라 많이 좌우된다. 하이그로시, 대리석, 멤브레인 등의 재질이 있고 이는 싱크대의 크기와 주방 구조에 따라 자세한 견적 의뢰가 필요하다. 싱크대의 형태는 같은 면적의 주방일지라도 각각의 주방 구조를 고려하여 제작하기 때문에, 싱크대 설계와 시공을 의뢰하기 전에는 꼭 실측 과정을 거쳐야 한다. 키큰장부터 냉장고장, 빌트인 후드 등 기타 주방 가구들과 결합된 형태를 시공하여도 공간 활용에 효율적이다.

바닥재와 벽면 변화 주기

컬러풀 키친: 필립인테리어의  주방
필립인테리어

컬러풀 키친

필립인테리어

주방의 분위기를 전환하고 싶다면 셀프 페인팅이나 타일을 활용하는 것도 좋고 바닥재에 변화를 주어 다른 공간과의 차별성을 두는 방법도 있다. 바닥재의 경우 물을 많이 다루는 주방의 특성에 따라, 내습성을 고려하여 선택하여야 하고, 습기에 약한 원목 바닥이 이미 시공되어 있는 경우 원목 마루 전용 코팅제로 손상을 일부 방지할 수 있다.

주방에서 주로 사용되는 색은 흰색인데, 흰색은 여러 식재료의 색을 살려주는 도화지 같은 역할을 해서 주방을 인테리어할 때 많은 사람이 선호하는 색상이다. 식욕을 돋우는 붉은 색도 주방에서 선택하기 좋은 색이다. 주황, 노랑 등의 따뜻한 색상은 식욕을 증진시켜 거실이나 부엌에서 활용하기 좋고 검정색과 매치하여 색상을 부각할 수 있다. 녹색은 상쾌하고 자연스러운 느낌을 주어 공간에 상관없이 사용하기에 부담 없는 색상이다. 

주방 리모델링에 대한 질문이 있으시면, 토론방에 남겨주세요. 전문가의 답변을 받을 수 있습니다.
Casas inHAUS의  주택

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