เราทราบกันดีว่ากลิ่นอาหารที่ตกค้างอยู่ในบ้าง บางครั้งก็ไม่น่าพิสมัยนัก แต่ตราบใดที่ยังต้องปรุงอาหาร ต้องกินอาหารในบ้าน เราก็คงเลี่ยงเรื่องเหล่านี้ไม่ได้
ไม่ใช่ทุกกลิ่นจะทำให้บ้านน่ารื่นรมย์เหมือนกลิ่นขนมอบเสร็จใหม่ๆ ไปทั้งหมด อย่างกลิ่นน้ำมันตอนทอด กลิ่นเครื่องเทศ หรือกลิ่นอื่นๆ ที่บางครั้งก็ลอยค้างอยู่ในบ้าน ดมแล้วชวนเวียนหัว หลายคนอาจจะเบื่อเรื่องกลิ่นเหล่านี้จนถึงกับเลิกทำอาหารกันไปเลย เราจึงมีเคล็บลับมาฝากกันในไอเดียบุคนี้ เป็นสิ่งใกล้ตัวแต่สามารถช่วยลดกลิ่นอาหารที่ลอยอยู่ในห้องครัวให้น้อยลง ทั้งนี้ถ้าได้ลองอ่านทิปน่ารู้เหล่านี้แล้ว เราก็หวังว่าจะช่วยทำให้การทำอาหารของคุณกลับมามีความสุขอีกครั้ง
วิธีแรกที่จะกันไม่ให้กลิ่นจากห้องครัวลอยไปในส่วนอื่นของบ้าน ก็คือการปิดประตูครัวไว้ตลอดเวลาที่ทำอาหารหรือแม้แต่ตอนทำอาหารเสร็จแล้วด้วย แต่เปิดหน้าต่างห้องครัวที่หันออกไปด้านนอกแทนเพื่อให้กลิ่นได้มีทางออก ทั้งนี้หากมีกลิ่นกระจายเข้าไปในบ้านส่วนอื่นแล้ว แนะนำให้เปิดหน้าต่างในห้องอื่นๆ เพื่อให้อากาศระบายออกได้รวดเร็ว
ถ้าคุณรู้สึกว่าประตูครัวอาจทำให้ห้องครัวดูมืดทึบ หรือมีแสงส่องเข้าไม่เพียงพอ อาจเลือกติดตั้งประตูบานสไลด์ที่เป็นกระจกใสเช่นในไอเดียบุคนี้ 9 ไอเดียติดประตูให้ครัว กันกลิ่นกระจายทั่วบ้าน และ ติดประตูให้ครัว กันกลิ่นกระจายทั่วบ้านภาค 2
อีกตัวช่วยสำหรับกำจัดกลิ่นในครัวก็คือเครื่องดูดควันที่มีท่อระบายอากาศสู่ภายนอก นอกจากดูดควันแล้วพัดลมดูดอากาศในเครื่องนี้ยังจะช่วยพากลิ่นไม่พึงประสงค์และละอองน้ำมันออกไปด้วย และจะยิ่งดีเมื่อมีหน้าต่างระบายอากาศร่วมด้วย แต่ทั้งนี้ควรเปิดไว้ตลอดเวลา อย่างถ้าจะทอดอะไรสักอย่างก็อย่าเปิดไว้แค่ตอนทอดแต่ควรเปิดไว้ดูกลิ่นที่ค้างในห้องครัวหลังทอดด้วย
ทั้งนี้หลังจากใช้ไปนานๆ เครื่องดูดควันและพัดลมระบายอากาศอาจมีคราบสกปรกสะสม แนะนำให้หมั่นทำความสะอาดอยู่เสมอ โดยเฉพาะตรงฮู้ดที่จ่อเหนือเตา (ตอนร้อนๆ จะเป็นช่วงที่ทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด) เพื่อประสิทธิภาพในการใช้งานที่เต็มที่นั่นเอง
วิธีง่ายๆ สไตล์แม่บ้านฝรั่งหัวใส แต่ก็น่าสนใจเอามาประยุกต์ใช้ในบ้านเราได้เหมือนกัน เขาบอกไว้ว่าหากใส่ใบโรสแมรี่ลงไปในน้ำมันขณะทอด จะช่วยลดกลิ่นได้พอสมควรเลยทีเดียว
กลบกลิ่นด้วยกลิ่น อีกวิธีสำหรับใครที่มีเครื่องเทศอยู่ในครัวอยู่แล้ว นั่นคือการนำพวกซินนาม่อน กานพลู หรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมประเภทนี้มาต้มบนไฟอ่อนๆ ให้กลิ่นหอมระเหยออกมากลบกลิ่นอื่นๆ ในครัว หรือหากมีเครื่องเทศฝรั่งอย่างพวกเลม่อน น้ำมันหอมระเหยจากผิวเลม่อนก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
อีกวิธีคือผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ แล้วนำไปต้ม ไอระเหยจะค้างอยู่ในห้องครัวได้เป็นคืนๆ วิธีนี้เหมาะสำหรับแก้ปัญหากลิ่นจากน้ำมันทอดได้ดีพอสมควร
หลายท่านอาจไม่ชอบกลิ่นน้ำส้มสายชู เราจึงมีอีกวิธีมาแนะนำ นั่นคือใช้เมล็ดกาแฟดูดกลิ่นแทน อาจเอาเมล็ดกาแฟคั่วสดใส่โหล พร้อมเปิดฝาทิ้งไว้สัก 1-3 วัน กลิ่นไม่พึงประสงค์ก็จะหายไป หรืออาจใช้เมล็ดกาแฟหรือน้ำตาลใส่ถ้วย วางไว้ตามมุมต่างๆ เป็นประจำ ก็ช่วยดูดกลิ่นได้เช่นกัน ทั้งนี้วิธีนี้ยังใช้สำหรับการกำจัดกลิ่นเหม็นในตู้เย็นได้อีกด้วย