FingerHaus GmbH의  주방

남은 소금, 버리지 말고 이렇게 활용하자 7

Yedam Ann Yedam Ann
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‘빛과 소금’이라는 관용구가 있듯 소금의 유용함과 필요성은 널리 알려져 있다. 소금은 짠맛을 내어 음식이 가진 고유의 맛을 살려주고 소금의 양으로 음식의 맛이 크게 좌우된다. 요리에서 빼놓을 수 없는 식재료이다. 또한, 근육이나 신경 작용을 조절하고 신진대사를 도와 신체에서 중요한 역할을 한다. 음식에 쓰는 것이 가장 기본적이고 일반적인 소금의 활용법이지만 소금이 우리 집에서 할 수 있는 일은 생각보다 훨씬 다양하다. 쉽게 구할 수 있는 재료임과 동시에 인체에 무해하니 마음 놓고 사용할 수 있다는 것도 장점이다. 집안일에 소금을 활용하는 방법을 소개한다.

가정용품 관리하기

생선이나 고기를 굽고 난 후의 프라이팬은 식재료의 찌꺼기가 남아 닦아내기 힘들 때가 있다. 요리한 후 기름이 묻은 프라이팬은 소금을 활용하면 쉽게 닦을 수 있다. 소금을 뿌리고 휴지로 닦아내면 기름이 깨끗하게 제거된다. 고기를 구운 후의 프라이팬은 기름도 문제지만 남아있는 냄새도 문제이다. 세제로 닦아내도 프라이팬에 남은 냄새는 쉽게 사라지지 않는데, 이때 소금 4~5 큰 술이면 냄새까지 제거할 수 있다. 프라이팬을 약중불로 달구며 소금을 넣고 볶으면 소금이 기름을 흡수한다. 소금이 갈색이 될 때까지 볶아준 후 키친 타월로 닦아주면 기름기와 함께 냄새도 없앨 수 있다. 코팅된 프라이팬이라면 입자가 큰 소금이 코팅에 상처를 낼 수 있으니 소금을 선택할 때 유의하자. 스테인리스 프라이팬의 경우 소금을 약간 거칠게 볶아주면 눌어붙은 찌꺼기도 제거할 수 있다. 

 남은 음식을 보관하는 플라스틱 통의 기름기는 입자가 작은 소금으로 닦으면 기름기를 제거할 수 있다. 믹서기의 칼날이 무뎌졌을 때는 소금 한 줌과 호일 뭉치를 넣고 10초 정도 작동시키면 칼날을 더욱 날카롭게 할 수 있다. 동시에 믹서기에 있는 물때도 제거해주니 효율적이다. 나무 도마는 뜨거운 물, 소금, 레몬즙을 섞은 물에 넣으면 소독할 수 있다. 

 주방 용품 외에도, 다리미 관리도 소금으로 할 수 있다. 왁스페이퍼에 소금을 뿌리고 1분간 다림질해주면 다리미 열판의 오물이 제거된다. 유리창에 생기는 성애는 작은 주머니에 소금을 넣어 유리창을 닦아주면 쉽게 제거된다.

살충제

김병만 한글주택 : 한글주택(주)의  거실
한글주택(주)

김병만 한글주택

한글주택(주)

소금은 살충, 소독 효과가 있어 선조들도 생활에서 다양하게 활용해왔다. 맥주 2컵, 구강 청결제 1/2 컵, 소금 1큰술을 섞어 분무기에 담아두면 모기 퇴치제로 쉽게 활용할 수 있다. 간편하게 만들어 스프레이처럼 뿌리면 모기뿐만 아니라 해충도 퇴치할 수 있다. 화초 등에 뿌리면 화초가 더 잘 자라는 효과도 있다고 하니 일석이조다. 

사진 속 주택은 한글주택이 설계한 방송인 김병만씨의 주택이다. 최소한의 예산으로, 공정을 최대한 단순화하고 공사 기간과 인건비를 줄였다. 사방이 전면창으로 이루어져 자연광을 실내로 들이고 심플하게 인테리어를 구성한 것이 돋보인다. 

말끔한 세탁물

루트주택 15호 : 루트 주택의  욕실
루트 주택

루트주택 15호

루트 주택

색깔이 있는 세탁물, 하얀 세탁물, 청바지 등 세탁물 분류는 항상 애매하고 그에 맞는 세탁법은 헷갈리기만 하다. 세탁물에 따라 써야 하는 세제의 종류나 세탁 방법은 다르지만 소금을 활용하면 조금 더 깨끗하고 말끔하게 세탁할 수 있다. 

 청바지를 세탁할 때, 세탁을 잘못했다가 고유의 색이 빠질까 걱정된다면 소금을 활용하면 좋다. 40~50도 정도의 물에 청바지를 담그고 10g 정도의 소금을 녹여준다. 5~10분 정도 담가두면 청바지의 때만 빠지고 청바지 고유의 색은 빠지지 않는 것을 볼 수 있다. 비슷한 방법으로 물이 빠질 염려가 있는 진한 색의 옷은 소금물이 30분 정도 담가두었다가 세탁하면 좋다. 빨간색과 검은색 옷을 세탁할 때 활용하면 더욱 효과적이다. 

옷이나 타월에 생긴 곰팡이를 없애려면 소금과 레몬주스를 섞어서 사용하면 된다. 소금과 레몬주스를 섞은 용액을 곰팡이 부분에 문지른 후 햇볕에 건조한 뒤 세탁하면 곰팡이가 말끔하게 사라진다. 오래 입어 누렇게 된 의류는 소금 2스푼을 넣고 삶으면 표백할 수 있다. 의류의 섬유도 손상되지 않고 다시 하얀 상태로 되돌릴 수 있다. 물 1ℓ에 소금 한 큰술 정도가 적당하고 세탁물을 넣고 20~30분 정도 삶으면 된다. 

더러워진 카펫이나 러그도 소금을 활용하여 청소하면 좋다. 소금은 때를 흡착하는 기능이 있어 패브릭 위에 소금을 뿌리고 문지른 후 청소기로 빨아들이면 러그 곳곳에 숨어있던 먼지를 청소할 수 있다. 이후 물을 살짝 묻힌 고무장갑으로 한쪽으로 쓸어주면 남은 먼지와 머리카락들까지 정리할 수 있다.

꽃을 신선하게 유지하기

집안의 아름다움을 들이기에 가장 간단한 방법은 꽃병에 꽃을 꽂아 배치하는 것이다. 꽃이 피어있을 때는 그 아름다움이 집안을 밝히지만 이내 시들어버리는 것이 아쉽다. 꽃병에 꽂은 꽃을 조금 더 오래 유지하고 싶다면 물에 소금이나 설탕을 1숟갈 정도 넣어 화병에 담아보자. 꽃병의 물을 자주 갈아주는 것이 가장 중요하고 줄기의 끝부분을 비스듬히 잘라서 화병에 꽂아주면 더 오래 유지된다. 아스피린, 사이다, 약간의 중성세제 또한 꽃을 오래 유지하는 데 도움을 준다. 

꽃을 꽂은 화병은 보통 길이가 길어 세척하기 힘든데, 병에 남은 이끼나 이물질을 제거하는 데도 소금을 활용할 수 있다. 소금 한두 줌을 넣고 물을 적당량 부어 흔들어주면 병 안쪽에 남은 찌꺼기를 말끔하게 제거할 수 있다.

음식에 활용하기

은은하고 심플한 럭셔리 하우스_31py: 홍예디자인의  주방
홍예디자인

은은하고 심플한 럭셔리 하우스_31py

홍예디자인

생활 곳곳에서 다양하게 활용되는 소금이지만 본연의 역할은 아무래도 음식과 있을 때 가장 잘 살아난다. 과일을 씻을 때는 흐르는 물에 씻거나 볼에 담아 씻는 것이 좋은데, 마지막 헹구는 단계에서 물에 소금을 살짝 녹여주면 과일이 더 달게 느껴질 것이다. 오래 묵은 쌀로 밥을 지을 때 나는 특유의 잡내는 밥물에 소금 1티스푼 정도를 넣어주면 없앨 수 있다. 달걀을 삶을 때 소금을 한스푼 정도 넣어 물을 끓이면 달걀이 터지거나 깨지는 것을 방지할 수 있다. 시금치나 미역을 데칠 때 넣는 소금은 색을 더 선명하게 만들고, 국수를 삶을 때 소금을 넣어주면 면발이 더욱 살아난다. 와인을 차갑게 만들고 싶을 때는 얼음이 담긴 통에 와인을 넣고 물과 함께 소금을 한 줌 넣어주면 와인이 빠르게 차가워지는 것을 볼 수 있다.

천연 세제

FingerHaus GmbH의  주방
FingerHaus GmbH

VIO 302 – Küche mit Kochinsel

FingerHaus GmbH

소금이 가지고 있는 표백, 소독 효과를 활용하여 천연세제를 만들 수 있다. 이미 그 유용성이 입증된 베이킹 수다 1/4 컵과 소금 1/4 컵을 섞어 배수구에 부어준 후 식초 1/2 컵을 붓고 15~20분 후 뜨거운 물을 배수구에 흘려보내면 막힌 배수구가 뚫리고 냄새도 제거된다. 싱크대에 생긴 물 얼룩도 베이킹소다, 소금, 식초를 섞어 수세미로 닦아주면 얼룩도 제거되고 광택도 되살아난다. 주방 청소와 함께 효율적인 수납으로 더욱 깔끔한 주방을 만드는 방법은 여기서 볼 수 있다. 

세안에 활용하기

방배동 빌라 리모델링 15PY (신혼집 인테리어): 커먼그라운드의  욕실
커먼그라운드

방배동 빌라 리모델링 15PY (신혼집 인테리어)

커먼그라운드

실생활에서 다양하게 활용 가능한 소금의 기능은 세안에도 활용할 수 있다. 건조한 겨울철에 얼굴에 각질이 생겨 고민이라면 천연 소금을 이용하여 스크럽을 할 수 있다. 미네랄이 풍부한 소금은 피부의 염증을 없애고 신진대사를 활성화하여 붓기를 완화한다. 천일염과 올리브 오일, 레몬을 1:1:1 비율로 차례대로 통에 넣은 후 섞어주면 간단하게 소금 스크럽제를 만들 수 있다. 마사지 크림이나 페이스 오일에 꿀과 입자가 작은 소금을 조금 섞어 마사지하면 모공 속 노폐물을 없애준다. 피부 타입에 따라 효과는 다를 수 있으니 유의하자.

소금 활용법에 대한 질문이 있으시면, 토론방에 남겨주세요. 전문가의 답변을 받을 수 있습니다.
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