Het nieuwe koken: elektrisch of met inductie?

견적 요청하기

잘못된 정보입니다. 국가번호 및 전화번호를 다시 확인 해 주세요
보내기' 버튼을 클릭함으로써 개인 정책에 동의하며 요청 수행을 위한 개인 정보 수집 및 활용을 허락합니다.
참고: 개인 정보 폐기는 privacy@homify.com을 통해 상시 요청 가능합니다.

Het nieuwe koken: elektrisch of met inductie?

Johan van Dijk Johan van Dijk
Puurbouwen의  주방, 모던
Loading admin actions …

Energietransitie is ook in de wereld van huizen, architectuur en interieur een belangrijk onderwerp. Voor de Nederlandse markt geldt dan nog eens extra dat we in de toekomst van het aardgas af moeten. Dat levert voor jou de vraag op: hoe ga je in de toekomst koken? Het nieuwe koken kan in principe op twee manieren: elektrisch of door middel van inductie. Wat zijn die systemen precies? Wij hebben bij onze keukenplanners enige navraag gedaan en aan de hand van inspirerende foto’s van diverse keukens gaan we je daar wat meer over vertellen. Zo is het wellicht wat makkelijker voor jou om straks een keuze te gaan maken.

De keuken

De keuken is bij veel mensen het hart van het huis. En waar mensen zich vroeger moesten behelpen met een kachel of een open haard, heb je tegenwoordig de beschikking over heel wat (elektrische) keukenapparatuur die het koken een stuk eenvoudiger maakt. Zoals gezegd werkt verreweg de meeste apparatuur op elektriciteit, maar het fornuis werkt doorgaans nog op gas. En dat moet in de toekomst anders! Voor jou dus erg belangrijk om te weten wat de alternatieven zijn. Lees verder om er meer over te weten te komen.

Koken op gas

We zien hier een groot gasfornuis in beeld. Jarenlang was het de norm om dat in je huis te plaatsen. Vroeger werd in steden op stadsgas (het gas dat vrij komt bij het verdampen van kolen) gekookt. Toen het aardgas werd ontdekt moesten de fornuizen worden vervangen. En na de narigheid die de gaswinning in Groningen door middel van aardbevingen heeft opgeleverd is het nu wederom tijd voor een transitie, gelukkig hebben we daar wat meer de tijd voor om te wisselen van fornuis.

Elektrisch en inductie

Laten we de elektrische kookplaat en de inductiekookplaat eerst eens even introduceren. Vroeger zagen elektrische pitten van een fornuis eruit als grote ronde schijven, maar de nieuwe exemplaren zijn doorgaans in een (keramische) glasplaat aangebracht. Daarom zie je in eerste instantie geen verschil meer tussen een elektrische- en een inductiekookplaat: ze zitten allebei onder een glasplaat. Het verschil zit in de manier van verwarmen: elektrisch koken gaat door middel van verwarming van een verwarmingselement. Bij inductie is het zo dat er een elektromagnetisch veld wordt gecreëerd dat de pan direct verwarmd. In tegenstelling tot bij elektrisch koken wordt de glasplaat dus verder niet warm!

Aansluitingen, kosten en koken

Het is uiteraard een kwestie van afwegingen maken als je de keuze gaat maken tussen elektrisch of inductie. De aansluiting voor een elektrische kookplaat is doorgaans met een stekker met vijf polen. Hiervoor moet dus een speciale voorziening worden getroffen. Inductie werkt doorgaans op een ‘normale’ stekker en vraagt ook minder energie, maar is qua aanschaf over het algemeen wel wat duurder. Het voordeel van inductie is dat het meer op koken met gas lijkt: de temperatuur is veel nauwkeuriger te regelen dan met elektrisch koken.

De pannen

Urban Myth의 현대 , 모던
Urban Myth

Magic Corner Solution

Urban Myth

Een ander nadeel van inductie is dat je speciale pannen nodig hebt, bij elektrisch koken kun je gewoon je oude pannen blijven gebruiken. Aan jou om de voor- en nadelen tegen elkaar weg te strepen. Op de lange termijn kan inductie jou qua stroomverbruik voordeel op leveren, maar qua aanschaf wordt het dus allemaal een beetje duurder.

Lekker koken!

Weet jij al waar je in de toekomst voor gaat kiezen? Je hoeft waarschijnlijk vandaag nog geen keuze te maken, dus denk er nog maar even wat langer over na. Ga ondertussen natuurlijk wel gewoon lekker koken! En mocht je op het gebied van keukens ook nog wat andere leuke ideeën en inspiratie op willen gaan zoeken, dan adviseren we je zeker om ook dit artikel even te gaan lezen. 

Casas inHAUS의  주택, 모던

건축/인테리어 전문가를 찾고 계시나요 ? 연락처를 남겨 주시면 적합한 전문가를 찾을 수 있도록 도와 드리겠습니다.

당신에게 딱 맞는 디자인을 찾아보세요.