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점점 많은 사람들이 건강 또는 종교나 신념상의 이유로 채식주의자로서의 삶을 선택하고 있다. 어떤 이유로 선택했건 채식주의자로서 살아가는 길을 실천하는 것은 쉽지 않다. 지금껏 길들여진 입맛을 하루아침에 버리는 것도 힘들거니와 술자리와 회식이 잦은 한국적 문화 풍토에서는 남들로부터 눈총을 받기 쉬워 사회생활에 어려움을 겪기도 한다.
