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채우기보다는 비워내는 것에 중점을 둔 '미니멀리즘' 문화는 우리의 식문화에도 영향을 끼치고 있다. 상다리 부러지게 차리는 것을 당연시하던 이전과는 다르게 간단히 그리고 편리하게 식사를 하기 시작한 것이다. 이에 따라 주방 인테리어도 새로운 바람이 불었다. 크고 넓고 다양한 가전제품을 가진 완벽한 주방이 아닌, 필요한 것만 갖춘 작고 실용적인 주방이 떠오르고 있다.