박하수

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우든컷터

근래에 트랜드를 반영하듯
다양한 방송매체들이 요리와 관련된 오개닉 상품들을 선 보이고 있습니다.

특히 원목 도마는 어디에서나 많이 접하고 있지만, 도마와 함께 사용 될 칼은 이전이나 지금이나 변화가 없으며 또한 재료에 상관없이 일반적인 금속칼로 많이 사용되고 있는 실정입니다.

새롭게 디자인하여 제작된 우든컷터는 지금까지 국내외에서도 제작되어 소개되지 않았으며 주로 홈메이드 푸드, 푸드매니아, 어린이요리학원등 에서 사용할 수 있습니다.

컷터의 날 부분은 나무와 스테인레스 두 종류로 제작되었으며,  나무는 가장 강한 목재인 유창목과 흑단으로 제작하여 강도를 높였으며 금속날과 마찬가지로 마모시 사포로 손질 후 재 사용이 가능하게 제작되었습니다.

타입은 A , E , X 로 나뉘어져 있다.

  • Type - A (ebony): 박하수의  주방

    Type – A (ebony)

    280 X 100 X 25 mm

    ebony_흑단(ebony)으로 제작되어 단단하고 견고하게 제작되어, 사용할 때 무리없이 힘을 줄 수 있습니다.

  • Type - A (Guaiacum): 박하수의  주방

    Type – A (Guaiacum)

    280 X 100 X 25 mm

    Guaiacum_유창목으로 제작되어 단단하고 견고하게 제작되어, 사용할 때 무리없이 힘을 줄 수 있습니다.

  • Type - E (walnut): 박하수의  주방

    Type – E (walnut)

    280 X 100 X 25 mm

    walnut_색감이 아름다운 재질의 "walnut" 목재를 사용 하였으며 섬세한 사포질로 날카로운 칼날을 완성시켰습니다.

  • Type - X (walnut ebony): 박하수의  주방

    Type – X (walnut ebony)

    280 X 100 X 25 mm

    walnut ebony_색감이 아름다운 재질의 "walnut" 목재와 날부분은 흑단(ebony)을 사용 하였으며 섬세한 사포질로 날카로운 칼날을 완성시켰습니다.

  • Type - X (zelkova ebony): 박하수의  주방

    Type – X (zelkova ebony)

    280 X 100 X 25 mm

    zelkova ebony_색감이 아름다운 재질의 "zelkova" 목재와 날부분은 흑단(ebony)을 사용 하였으며 섬세한 사포질로 날카로운 칼날을 완성시켰습니다.

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