Design m4

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[DesigN m4]_식음공간 인테리어_BN 부대찌개

[DESIGN]

-프로젝트 :BN 부대 찌게 레스토랑

-디렉터 :윤영섭,한광현 실장

-사무실 :서울시 강서구 화곡동 360-22 /Tel_02-2061-0244 /Fax_02-2061-0245

designm4kr@gmail.com/ www.designm4.com/ http://blog.naver.com/designm4

-설 계 : m4/원지현팀장, 김재진,김랑사원,

-시 공 : m4+ / 이천희 차장

[SUMMARY]

-위치 :경기도 용인시 수지구

-면적 :36 m2

-기간 :2011년 11월

-마감 : 바닥_에폭시, 칼라우레탄 / 벽체_노출Con’c, 삼나무패널, 라카도장, 타일, 유리, 그래픽 외 / 천정_노출Con’c, VP도장, 스터드제작등외

-사진 :이표준 실장

[DESIGN PROCESS]

부대찌개

햄,소시지를 재료로 하여 끓인 찌개,예전에, 미군 부대에서 나온 고기를 찌개를 끓였던 데에서 유래된 음식이다.

한국의 고유의전통적인 음식은 아니지만 한국전쟁으로인해 만들어진 음식이다. 그때는 배고픔으로인해 먹던 음식이였지만, 지금은 한국에서 다양한 요리법으로 누구나 즐기는 보편적인 음식이 되었다.

이 식당의 위치는 고급레스토랑이 즐비한 동네가 아닌 평범한 식당들로 이루어진 곳이다. 

이 공간을 사용하는 사용자는 디자인의 변화와 힘을 느끼게 된다.

음식은 입으로 먹는 것 이지만 모든 것이 하나가 됐을 때 그 맛은 배가 된다는게 우리의 생각이다.

이곳을 사용하는 고객과 그리고 이곳의 클라이언트는 이런 변화로 인해 음식의 맛에 더 신경 쓸 수 있는 환경을 개선해 나가고 있다.작은 변화는 언제나 큰 힘을 가져오게 된다.

  • 나무숲을 현대적으로 재해석한 파사드: Design m4의  레스토랑

    나무숲을 현대적으로 재해석한 파사드

    에디터’ 이 사진을 포함한 아이디어 북
    아이디어 북: 1
    ["KR"] [Published] 나무를 담은 인테리어

    HOUSE & TREE에 맞게 파사드에는 금속파이프로 나무숲을 현대적으로 재해석했다. 값비싼 소재가 아닌 벽체 보강재료인 STUD를 사용해 장식하였다. 레스토랑의 위치가 학교 근처에 있으므로 학생들에게 좀더 새로운 공간을 마련하는 것이 우리의 생각이었다. 그로 인해 주위의 상권이 바뀌게 되고 주위 환경이 바뀌게 된다고 우리는 생각한다.

  • HOUSE & TREE를 현대적으로 재해석한 공간: Design m4의  레스토랑

    HOUSE & TREE를 현대적으로 재해석한 공간

    에디터’ 이 사진을 포함한 아이디어 북
    아이디어 북: 1
    ["KR"] [Published] 나무를 담은 인테리어

    집에서 가족들과 먹는 식사, 그리고 야외에서 먹는 식사, 이곳에 그런 환경을 만들어 줄 수는 없을까? 그래서 우리는 집이 가지고 있는 형태를 주방에 적용하고 나뭇잎을 유추하여 천정의 조명패턴을 만들어 나무그늘아래서 식사하는 모습을 연상하케 하였다.

  • 평범하지만 무난하지않은 공간: Design m4의  레스토랑

    평범하지만 무난하지않은 공간

    클라이언트는 학생들에게 새로움을 주고 싶다고 요구하였고 기존의 부대찌개가 가지고 있는 분위기와 다른 모습의 식당을 요구하였다.

    카페 같으면서도 오래 친구들과 얘기를 나눌수 있는 그런 장소였으면 한다는 것이 클라이언트의 요구였으며, 우리는 앞서 말한 HOUSE & TREE를 현대적인 느낌으로 재해석하여 학생들이 쉽고 편하게 다가갈수 있는 공간으로 재해석 하였다.

  • 집을 연상케하는 부엌: Design m4의  레스토랑

    집을 연상케하는 부엌

    이곳은 단국대 죽전캠퍼스에 위치해 있다. 집떠나와 타지에서 공부하는 학생들에게 집에서 가족들과 먹는 식사를 연상케 하기위해서 우리는 집이 가지고 있는 형태를 주방에 적용하여 집에서 밥을 먹는다는 느낌을 주기 위한 디자인이다.

  • 부대찌개를 맛있게 먹는 방법: Design m4의  레스토랑

    부대찌개를 맛있게 먹는 방법

    부대찌개는 미군부대에서 나온 고기로 찌개를 끓여먹던 데에서 유래된 음식이다. 옛날 한국전쟁시절에 배고픔을 달래기 위해 먹었다면 이제는 하나의 음식문화로 다양한 방법으로 맛있게 먹어야 한다. 벽면에 맛있게 먹는 방법을 시각적으로 보여주어 부대찌개를 더이상 배고파서 먹는 음식이 아니라 많은 사람들이 가장 맛있게 먹도록 하기 위한 디자인이다.

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